深圳蔬菜配送公司挑选莴笋的方法

　　莴笋是一道家常菜，营养丰富，吃法多样，深受大家喜爱。然而，莴苣又老又嫩。如果你不知道去市场或超市买莴笋时该如何选择，你可能会发现味道并不那么嫩。那么，如何选择嫩莴笋呢？下面来让深圳蔬菜配送公司来为大家讲解下：

深圳蔬菜配送公司挑选莴笋的方法：

　　1、在选择莴笋时，深圳蔬菜配送公司会看一看莴笋的叶子。叶子是绿色和新鲜的，不是黄色和枯萎的。这是人们选择莴笋时常见的观察角度，生菜也不例外。一般来说，如果莴苣的叶子很绿，这意味着莴苣很新鲜，新鲜的莴苣有很多水，味道很好，所以新鲜是好莴苣的第一要素。

　　2、深圳蔬菜配送公司在挑选莴笋时会握一握生菜的杆。众所周知，莴苣有很多淡水，但是只要莴苣长时间保存，水就会逐渐流失。这时，有一种方法可以辨别，那就是，可以通过握住莴苣的杆来找到它。如果是新鲜的，莴苣的杆一般都很高很直，但如果不是新鲜的，莴苣的茎就会显得柔软，就像枯萎的植物一样，不能保持良好的挺拔。

　　3、深圳蔬菜配送公司在选择莴笋时会考虑生菜的横截面。莴苣分为两种类型，一种有很厚的种皮，另一种有很薄的种皮，这可以从横截面上看到。总的来说，皮肤很薄，看起来非常清晰。这种莴苣新鲜时味道很脆，而且外皮不占太多重量。厚皮莴苣有时需要去皮，而且它含有丝，但这种莴苣皮厚，有助于锁住水分，不易枯萎。可以储存几天，并根据需要进行选择。

　　4、在选择莴笋时，深圳蔬菜配送公司会看一看莴笋肉的颜色以及是否是空心的。有些莴苣看起来很好，尤其是新鲜的，但经不起仔细检查。如果你观察莴苣肉，你会发现一些是深绿色的，一些是青色和黄色的。这种绿色食品是天然的绿色和深，这需要注意。虽然其他莴苣的根看起来不错，但是如果你把它切得再深一点，你会发现它是空心的。这种莴苣肯定不好。至于具体哪里不好也说不清，但肯定不太好吃。

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