龙岗蔬菜配送公司挑选香干的方法

　　香干是一种有中国特色的传统名菜，这是一种普通人经常吃并且喜欢吃的豆制品，早就广为人知，而且味道很好，香干可以用来做各种各样的菜肴，香干可以冷拌，炒，炸和烤，做成后俱鲜香可口，芳香和美味的。我们经常在餐桌上吃香干，而且我们吃香干的好处也的确不错，因此，我们必须学会选择好的香干才行。那么该如何挑选？下面来让龙岗蔬菜配送公司来为大家讲解下：

　　龙岗蔬菜配送公司告诉大家，好的香干呈乳白色或淡黄色，稍有光泽；形状整齐，富有弹性，柔软，挤压后无液体渗出，气味芳香，味道纯正，咸淡适中。如果香干不好，颜色会变深，外观不整齐，粗糙，弹性差，切口会被挤出水，香气是平的，咸的或淡的，所以我们必须先从外观上选择香干。

　　龙岗蔬菜配送公司告诉大家，变质的香干会出现暗黄色或微红色或绿色，正常的香干是不会出现这下问题的，这样的香干还会没有光泽。同时，还会发现香干的表面粗糙、无弹性、有粘性，水会从切口流出。还会散发出腐臭的气味。这时，若是我们尝一尝香干的话，就会发现苦味、涩味和酸味。因此，在选择香干的时候，要了解到这些选择方法并避免这些问题，以便更健康地享受香干的美味。

　　龙岗蔬菜配送公司告诉大家，香干中富含蛋白质，豆腐蛋白是一种完整的蛋白质，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例接近人体需要，具有很高的营养价值。香干中还含有的卵磷脂还可以去除附着在血管壁上的胆固醇，预防动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏。香干中还含有多种矿物质来补充钙质，预防因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长极为有益。

　　龙岗蔬菜配送公司告诉大家虽然香干是一种豆制品，含有豆油、淀粉和脂肪，经过高温处理，但事实上，香干的热量仍然相对较低，而且香干的热量比平时吃的糖果或饼干要低得多，所以只要食用得当，就不用担心它的热量问题。