惠州蔬菜配送公司为大家讲解土豆的营养价值

　　惠州蔬菜配送公司告诉大家，土豆有很高的营养价值和药用价值。它们富含营养，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)。)，维生素等成分，并具有合理的营养结构。它们被称为“地下苹果”。它含有比苹果高得多的蛋白质、维生素C、维生素B1和维生素B2，并且维生素C比苹果高10倍。钙、磷、镁和钾的含量是苹果的几倍到几十倍，尤其是钾的含量，可以说是蔬菜中的第一。

　　土豆含有膳食抗氧化剂，有助于预防老年人疾病，并且含有大量高质量的纤维素，可以预防便秘和癌症。土豆还含有丰富的维生素、钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。土豆还含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C等。能促进脾胃的消化功能。

　　土豆可以降低血糖和血脂，美容:土豆可以提供大量具有特殊保护作用的粘液蛋白。能促进消化道、呼吸道、关节腔和浆膜腔的润滑，防止心血管和全身脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化。土豆也是碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，具有一定的美容和抗衰老作用。

　　土豆是碳水化合物，但其含量只有同等重量大米的1/4。研究表明，马铃薯淀粉是一种抗性淀粉，具有减少脂肪细胞的功能。同时，土豆几乎不含脂肪，100克土豆只含0.2克脂肪。与大米相比，土豆产生的热量更少，每148克土豆只有100卡路里，这可以有效控制人们日常饮食中的脂肪总量。如果你把它作为主食，坚持每天只吃一次土豆将会非常有效地减少多余的脂肪。

　　惠州蔬菜配送公司提醒大家，土豆需要储存在阴凉的地方，不要放在阳光下，也不要放在冰箱里。过高的温度会导致土豆发芽或腐烂，而过低的温度容易导致冻伤，不能食用。当土豆在常温下储存时，土豆和苹果可以放在一起而不用清洗，因为苹果会释放乙烯气体，导致其他水果和蔬菜老化，从而抑制土豆发芽。惠州蔬菜配送公司提醒大家，土豆要放在阴暗的角落，否则会变绿，吃了会中毒。