如何挑选雪梨，吃法有哪些？

　　冰梨是许多人喜爱的水果，它不仅鲜嫩多汁，而且含有丰富的营养成分，那么你知道如何食用雪梨吗？雪梨的吃法有哪些？接下来我们一起来了解一下如何挑选雪梨，吃法有哪些。

　　观察果皮：选梨时，首先要看它的皮，如果梨皮看上去很厚，这说明果实粗糙，水分不足。且梨皮薄而细，无病虫危害，无伤疤或创伤，为优质梨类。

　　观察形状：品质优良的梨子，果形端正，果肉细长，质脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道很甜；而果形不端正的梨，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，汁少，甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。

　　观察果脐：在挑梨的时候，要注意观察梨脐，即梨底部的凹陷，脐深而周围圆圆的味道更好，而脐浅不圆，味道次之。

　　吃法有哪些：

　　冰糖蒸梨

　　我国传统的饮食补品是冰糖蒸梨。不但能养阴润肺，止咳化痰，还能对嗓子有很好的润泽保护作用。

　　果汁

　　把梨榨成梨汁，或者加肥海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对于天气不好、体质不好、喉炎干涩、声音不扬的人，可以用来润喉润喉。

　　生食

　　在民间有“清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的说法。所以，梨生食可明显解除上呼吸道感染患者的咽喉干、痒、痛、音哑及便秘尿赤等症状。

　　梨子饮料

　　"梨膏糖"更是闻名中外，它是用梨和蜂蜜熬制而成，对患有肺热久咳的病人有明显疗效。

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