深圳蔬菜配送公司分享海带的食用价值与烹饪技巧

　　海带又名昆布、江白菜等，是一种大型的多年生食用藻类。在水温较低的水域生长。其成本低，营养丰富，是一种重要的海洋资源。下面就来了解一下海带的食用价值与烹饪技巧都有哪些？

　　一、海带的食用价值

　　1.防治甲状腺肿：海带中含有碘和碘化物，可防治缺碘性甲状腺肿。

　　2.降压:海带氨酸、钾盐、钙可以减少胆固醇的吸收和血压。

　　3.降脂:海带含有大量不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调节胃，促进胆固醇排泄。

　　4.提高免疫力:海带可以提高体液免疫力，促进细胞免疫力。

　　二、海带的烹饪技巧

　　1.用淘米水泡海带，即易发易洗，煮时也易酥软。

　　2.煮海带时加入少许碱或小苏打，但不宜过多。煮软后，将海带放入冷水中浸泡，清洗干净，捞出即可食用。

　　3.打开成团的干海带，放在蒸笼里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理的海带酥脆嫩滑，炖、炒、凉，柔软可口。

　　那么今天的讲解就先到这里了，以上就是今天的全部内容，相信大家对海带的食用价值与烹饪技巧也有了一定的认识。非常感谢您的耐心阅读。如还想了解更多关于深圳蔬菜配送公司的相关问题，您可以拨打右上角的服务热线，与我们咨询。