惠州送菜公司分享绿豆的食用价值

　　绿豆又名青豆子、植豆等，已有两千多年的栽培历史。起源于印度，缅甸。种子和茎被广泛食用。家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。常规的绿豆制品有绿豆糕，绿豆酒，绿豆饼，绿豆沙，绿豆粉等。下面就来了解一下绿豆的食用价值都有哪些？

　　一、清热降压：绿豆清热之力在于皮，解毒之功在于肉，所以许多人常以绿豆皮为枕芯，能清火明目降压，改善高血压，头痛，晕厥病人的症状。

　　二、解毒功能:绿豆具有清热解毒的功效，如有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等。在医院抢救前，可以灌一碗绿豆汤进行紧急处理。

　　三、心血管疾病的预防和治疗:绿豆中的多糖可以增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中的甘油三酯水解以降低血脂，从而预防和治疗冠心病和心绞痛。绿豆中的一种球蛋白和多糖可以促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中的胆盐分泌，减少小肠对胆固醇的吸收。

　　四、保护肝肾：绿豆富含胰蛋白酶抑制剂，能保护肝脏，减少蛋白质分解，减少氮血症，保护肝脏。

　　五、抗过敏:绿豆的有效成分具有抗过敏作用，对荨麻疹等过敏性疾病有一定的疗效。

　　六、抗炎:绿豆可抑制葡萄球菌和某些疾病，抗炎消毒。

　　那么今天的讲解就先到这里了，以上就是今天的全部内容，相信大家对绿豆的食用价值也有了一定的认识。非常感谢您的耐心阅读。如还想了解更多关于惠州送菜公司的相关问题，您可以拨打右上角的服务热线，与我们咨询。